上海自考大纲连锁经营与管理专业

 

　　上海自考大纲连锁经营与管理专业

　　一、本课程的性质与设置的目的

　　课程性质：本课程是一门介绍商品学知识的通用课课程，工商管理专业必修课程。

　　设置目的：现代商品学是一门自然科学和社会科学互相渗透，相互交叉的服务于商品流通领域的应用科学。设置该课程的目的，就是让学生在学习商品学的基本理论、基本知识的基础上，使其掌握分析和初步鉴别商品质量的基本技能，具有依据商品标准对商品质量进行检验、评价和品级的基本能力，懂得如何更好地实现商品的价值和使用价值，提高学生理论与实践相结合的能力。

　　二、本课程的基本要求

　　1.学习要求：本课程具有很强的实践性，通过本课程的学习，使学生真正了解他们所从事的对象——商品有关的基本知识、基本概念、基本理论。主要使学生能较为全面地掌握实物商品所具有的普遍共性及商品学基本知识。本课程内容涉及商品学知识各个方面，范围广泛，各章之间既有联系又有区别。因此，应在全面系统学习的基础上区分重点和难点，让学生很好的掌握商品学相关知识。同时，要求理论联系实际，密切结合商品本身特性以及社会生活对于商品理解的需求进行知识的讲解。通过本课程学习，要求学生能够掌握商品学的基本概念、规律和方法，并训练学生将这些知识和方法应用于对商品的识别、鉴定中，使学生达到专科理论应用水平和实际应用能力。

　　2.学习重点：第一，本学科的基本术语，以及这些术语的概念与内涵;第二，本学科的基本方法，包括商品的质量与认证、商品的分类和编码、商品的标准、商品的检验、商品的包装、商品的商标及管理、商品的养护、商品的储存运输等。

　　3.课程学习的设置与安排：学生应按照每章主要内容进行相关理论知识学习，同时学会在理论学习之外充分利用各种资源，包括但不限于(1)案例引导，即每章主要知识内容前面的引入案例，学生应充分利用引入案例加强对相关问题的思考;(2)视频分析，针对重点与难点相关知识内容部分，学生可以通过课后观看相关知识视频内容进一步了解并增加直观感受，学会结合视频案例背景进行相关问题分析;(3)调研交流与讨论，学生可以自行组成小组利用课外时间，进行社会调查并完成相关实践调查报告，调研过程中遇到的问题可以进行交流与讨论，增加实践能力。

　　三、与相关课程的联系

　　现代商品学以商品体为基础，围绕商品与人和环境之间的协调统一，从技术、经济、环境、资源、市场和消费需求等多方面系统、综合和动态的研究商品使用价值以及商品质量和品种，为商品开发决策、商品质量提高、商品品种发展、商品质量评价、商品质量保证、商品质量管理与监督、环境与资源保护、资源开发与利用、商品经营管理等提供科学依据。这就使得本课程与管理学、市场营销学、组织行为学、经济学等工商管理的主干课程都密切相关。通过本课程学习，可以对管理学中的基本概念和重要思想有管理层面的理解;对市场营销学和组织行为学等课程中的很多理论和社会现象有实践层面体会;对经济学课程中的规律的认识和把握更加细致化。通过本课程的学习，可以帮助学生更好的认识社会和识别社会现象，同时提高学生解决问题的实践能力。

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