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2017年10月会议酒店管理

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试题序号

15

下列属于饭店总服务台的服务内容有

A、问讯、接待
B、礼宾、结账
C、行李寄存
D、外币兑换
E、布草洗涤

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峰会接待过程的食品卫生环节，消毒水应每隔几小时更换一次?

A、1小时
B、2小时
C、3小时
D、4小时

下列属于会议型饭店 PA 工作区域的有

A、会议场馆区域
B、饭店服务区域
C、建筑物自身保洁
D、周边公共环境卫生
E、客房开夜床服务

服务SERVICE 中的 R 被诠释为

A、Ready精心准备
B、Relation 关系
C、Reward报酬
D、Retrenchment节省

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